Тушеная курица: 15 домашних вкусхных рецептов

Тушеная курица

Тушеную курицу можно приготовить с различными дополнительными ингредиентами:

• луком и морковкой;
• пряными травами;
• чесноком, лимоном;
• зеленью;
• овощами;
• грибами;
• сухофруктами.

Не забудьте посолить по вкусу. Можно добавить черного или красного перца, лавровый лист в подливу, другие приправы, сметану, майонез, томатную пасту, бульон. Все зависит от рецепта, а еще от вашего вкуса.

Тушить курицу можно самостоятельно, а можно готовить сразу с гарниром. После почти полного приготовления в посуду добавляется крупа, овощи или макаронные изделия. За время тепловой обработки они пропитываются соусом и соком птицы, и становятся более ароматными. Мясо также можно использовать в других блюдах, закусках и салатах.

Курицу тушат целиком, нарезав филе на кусочки, немного отбив мясо. Отдельно крылышки, окорочка, бедрышки, голени. Используют и субпродукты, ножки и головы. Выбирайте рецепты по вкусу и готовьте в удовольствие.

Тушат птицу в сковороде с толстыми стенками, в кастрюле, казане, сотейнике, утятнице, в керамической или стеклянной посуде в духовке или микроволновке. Можно готовить на газовой или электрической плите, открытом огне, в духовке, использовать мультиварку.