Чешский чесночный суп «Чеснечка» на курином бульоне

Очистите лук, картофель и 6 зубчиков чеснока, нарежьте их небольшими кубиками для равномерного приготовления.

В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте лук и чеснок, тушите на среднем огне до прозрачности, периодически помешивая.

Влейте куриный бульон, доведите до кипения, добавьте картофель, снова доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20–25 минут до мягкости.

Оставшиеся зубчики чеснока очистите и раздавите плоской стороной ножа — они придадут супу дополнительную интенсивность аромата.

Посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте раздавленные зубчики чеснока и проварите ещё пару минут для раскрытия аромата.