Найти

Суп пюре с мятой

Мята уже давно заняла отдельную нишу на кухне. Прежде всего, она покоряет своим приятным ароматом. Стоит ли говорить, что в летнюю пору года она просто незаменима. Кроме того, что любому блюду она придаст ощущение прохлады, так еще она обладает прекрасными целебными свойствами. Добавлять мяту можно в соусы к мясу или пасте, и даже в супы, которые заиграют с ее помощью новыми красками.

Понравился рецепт?

40 минут

6 порций

Распечатать

Светлана Андреева

4,17

Ингредиенты

Картофель

150 гр.
Кабачки

600 гр.
Сливки
250 мл.
Лук репчатый

140 гр.
Мята свежая

40 гр.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
15 мл.
Вода
400 мл.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

На 100 гр.

Белки

2 гр.
Жиры

1 гр.
Углеводы

7 гр.

Килокалорий

На общий вес блюда (1144 гр.)

Белки

15 гр.
Жиры

10 гр.
Углеводы

70 гр.

423

Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1

В удобную кастрюлю добавляем растительное масло. Картофель следует нарезать небольшим кубиком, отправить в кастрюлю, постоянно помешивая жарить до приятного золотистого цвета.

шаг 2

Лук так же нарезаем и добавляем к картошке.

шаг 3

Залить все нужным количеством воды и закипятить. Кабачок нарезаем кубиком, добавляем к остальным продуктам, солим, перчим.

шаг 4

Мяту хорошо промыть, оборвать листья и добавить в кастрюлю. Если используется сухая мята, ее следует хорошо измельчить (можно просто перетереть руками).

шаг 5