Кабачки запечённые с сыром овощная закуска в духовке

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Сыр натрите крупно для тягучей структуры. Если используете зелень, измельчите её — она добавит свежести.

Перемешайте сыр, чеснок и сливочный сыр в глубокой миске до однородности. Пробуйте начинку на вкус до заполнения кабачков.

Кабачки вымойте, разрежьте вдоль и, если кожица плотная, очистите её. Выньте мякоть ложкой, оставив стенки 1 см — это поможет сохранить форму лодочек в духовке. Наполните полученные лодочки сырной массой.

Можно добавить ломтики маслин для пикантной нотки или использовать только сырную массу — ориентируйтесь на свои предпочтения.

Выложите лодочки на противень, сбрызните маслом и запекайте при 180°C 25 минут. Затем добавьте немного сыра сверху и допекайте до румяной корочки ещё 10 минут. Подавайте горячими.