Сырники со сметаной

Творог переложите в подходящую посуду, всыпьте туда обычный сахар, а для аромата добавьте ванильный сахар. Для рецепта подходит как обезжиренный творог, так и 5-9% продукт. Много сахара не добавляйте, чтобы при обжарке сырники не поплыли на сковороде. Сладкоежкам можете предложить мед или варенье при подаче. Или же готовые обжаренные сырники просто присыпьте сахарной пудрой.

Добавьте к творогу сметану и вбейте куриное яйцо. Сметана подойдет 15-20% жирности. Куриное яйцо - небольшое. Перемешайте все ингредиенты до однородной структуры.

Всыпьте немного пшеничной муки и снова перемешайте творожную массу. Теперь она станет более густой, и вы сможете слепить сырники.

Слепите круглые сырники и слегка запанируйте их в муке – буквально тонкий слой. Благодаря панировке образуется золотистая корочка. Разогрейте сковороду с маслом и выложите сырники. Начните обжаривать на огне чуть меньше среднего. Важно, чтобы сырники прожарились внутри, но и не пригорели снаружи.

Через 5-6 минут переверните сырники и жарьте их с обратной стороны столько же времени. Когда сырники перевернули – можете прикрыть сковороду крышкой, чтобы они пропарились и стали более пышными.

Горячие, со сковороды сырник сразу подавайте к столу. Они румяные, вкусные и очень ароматные. Ваши родные будут в восторге.

Ваш завтрак будет просто идеальным. Сладкие сырники любят и взрослые, и дети. Всем приятного аппетита!