Куриное филе в сметанном соусе (тушёное)

Куриное филе, приготовленное в нежном сметанном соусе, отлично сохраняет сочность и мягкость, а благодаря добавлению чеснока приобретает приятную пикантность. Такое блюдо универсально: его можно подать на семейный ужин или включить в обеденное меню. Соус прекрасно сочетается с различными гарнирами – от картофеля до круп.

Понравился рецепт?

50 минут

3 порций

Распечатать

Виталина

Ингредиенты Показать фото

Куриное филе
300 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Сметана
150 гр.
Сливочное масло
50 гр.
Вода
50 мл
Пшеничная мука
1 ст. л.
Масло растительное
1 ст. л.
Перец черный молотый
0 по вкусу
Паприка
0 по вкусу
Соль
0 по вкусу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

На 100 гр.

Белки

12 гр.
Жиры

70 гр.
Углеводы

6 гр.

196

Килокалорий

На общий вес (668 гр.)

Белки

78 гр.
Жиры

464 гр.
Углеводы

37 гр.

1309

Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1

Куриное филе тщательно промойте и обсушите, затем нарежьте небольшими одинаковыми кусочками для равномерного приготовления.

шаг 2

Лук нарежьте мелко, быстро обжаривайте вместе с курицей на среднем огне до лёгкой золотистости и прозрачности лука – не пересушите мясо.

шаг 3

Чеснок пропускайте через пресс непосредственно перед добавлением – так он сохранит максимум аромата.

шаг 4

Сливочное масло и муку быстро соединяйте, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комков. После добавления сметаны контролируйте густоту соуса с помощью воды.

шаг 5

Соус влейте к курице с луком, хорошо размешайте, тушите до мягкости под крышкой. Дайте блюду постоять перед подачей – так вкус станет ещё более насыщенным.

Вкусный рецепт 0

Нашли ошибку?

Выделите фрагмент текста и нажмите

CTRL + ENTER

Похожие рецепты: