Картошка с тушёнкой в кастрюле

Лук и чеснок нарежьте мелко, морковь натрите на крупной тёрке — так овощи равномерно дадут вкус.

Перед добавлением очистите тушёнку от лишнего жира и хорошо разомните вилкой — блюдо получится более однородным.

Картофель нарежьте одинаковыми кусочками, готовьте на слабом огне под крышкой, иногда перемешивая, чтобы он не прилипал ко дну и оставался целым.

Обжаривайте лук до лёгкой золотистости, добавьте морковь и тушите до мягкости — это придаст овощам приятный вкус и аромат.

Томатную пасту добавляйте в зажарку постепенно, хорошо перемешивайте для равномерной окраски.

Смесь с тушёнкой прогревайте 3–4 минуты — так мясо пропитается ароматом овощей.

Вводите мясную зажарку к картофелю, аккуратно перемешайте и тушите до мягкости картофеля; при необходимости подливайте немного воды.

Добавьте зелень и сливочное масло в самом конце, чтобы сохранить свежесть и аромат. Дайте блюду настояться 5 минут перед подачей.