Говядина тушёная с черносливом

Говядина тушёная с черносливом сочетает насыщенный вкус нежного мяса и сладость сушёных фруктов. Благодаря долгому тушению, говядина становится очень мягкой, а чернослив придаёт лёгкую кислинку и аромат. Это блюдо отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола, делая трапезу изысканной и сытной.

Понравился рецепт?

30 минут

4 порций

Распечатать

Леся Старинская

Ингредиенты Показать фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

На 100 гр.

Белки

13 гр.
Жиры

17 гр.
Углеводы

7 гр.

229

Килокалорий

На общий вес (761 гр.)

Белки

98 гр.
Жиры

129 гр.
Углеводы

52 гр.

1735

Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1

Говядину промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками для равномерного приготовления. Лук мелко порубите, морковь натрите на крупной тёрке — так они быстрее станут мягкими.

шаг 2

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите говядину и обжаривайте 10 минут без крышки, иногда перемешивая для румяной корочки. Добавьте подготовленные овощи, жарьте ещё 5 минут, затем влейте кипяток, посолите и тушите под крышкой 1 час — так мясо станет особенно мягким.

шаг 3

Очистите чеснок и нарежьте пластинками для пикантности. Чернослив разделите пополам — так он лучше пропитает мясо своим вкусом. Добавьте всё в сковороду и тушите под крышкой ещё 45 минут. Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.

Вкусный рецепт 0

Нашли ошибку?

Выделите фрагмент текста и нажмите

CTRL + ENTER

Похожие рецепты: