Закуска из творога с чесноком и укропом

Творог растираем картофелемялкой или вилкой, но совсем однородным его делать не нужно. И тем более использовать блендер для этой цели – творог станет жидким, закуска из него не получится. К творогу добавляем сметану, желательно густую, по вкусу умеренно кислую.

Перемешиваем до однородности. Солим по вкусу – в рецепте дано ориентировочное количество соли, зависит от вкуса творога и ваших предпочтений. Добавляем немного свежемолотого черного перца.

В летнее время или когда есть ароматный свежий укроп с грядки добавляем его, мелко порубив ножом. Зимой лучше использовать замороженный, но если нет, то сгодится и тепличный. Вместо укропа можно добавить любую другую зелень на свое усмотрение.

Тщательно перемешиваем творог с добавками. Через мелкую терку натираем чесночные зубцы. Можете добавить больше или меньше, смотря насколько острые закуски вы любите. По рецепту творог получается умеренно острым.

Еще раз все хорошо перемешиваем. Накрываем, убираем в холодильник до подачи.

Как подавать закуску из творога с чесноком – дело вкуса и обстоятельств. Если для застолья или к праздничному столу, то лучше скатать небольшие шарики, как на финальном фото.

Если просто для себя или для намазки на бутерброды, то выложить на тарелку и подать со свежим хлебом или гренками. Приятного аппетита!