Картошка с лимоном, запечённая

Картофель хорошо промойте, очистите, нарежьте равномерными дольками для одного времени приготовления. Можно использовать молодой картофель для насыщенного вкуса.

Выложите картофель в миску, равномерно посолите и перемешайте, чтобы специи распределились по всем кусочкам.

Цедру снимайте только с жёлтой части лимона, сок выжимайте сразу перед добавлением, чтобы сохранить свежесть.

Чеснок измельчите прессом — так он даст больше аромата картофелю при запекании.

Маринуйте дольки минимум 15 минут в смеси лимона и масла — это усилит вкус и сделает картофель ароматным.

Выпекайте картофель на фольге одним слоем в хорошо разогретой духовке; периодически проверяйте до появления румяной корочки и мягкости внутри.