Гуакамоле с авокадо и фисташками оригинальная закуска

Этот вариант гуакамоле отличается кремовой консистенцией авокадо и ярким вкусом благодаря добавлению фисташек и козьего сыра. Оригинальное сочетание придаёт блюду лёгкую ореховую нотку и необычную текстуру, делая закуску яркой и запоминающейся. Такой гуакамоле прекрасно подойдёт для праздничного стола или лёгкой перекуски.

Понравился рецепт?

10 минут

10 порций

Распечатать

Елена Литвиненко

Ингредиенты Показать фото

Авокадо
450 гр.
Козий сыр
150 гр.
Чеснок
2 зубчика
Фисташки
3 ст. л.
Молотый перец чили
0.5 ч. л.
Лимонный сок
2 ч. л.
Кинза
0.5 пучка
Фисташки
0 по вкусу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

На 100 гр.

Белки

8 гр.
Жиры

23 гр.
Углеводы

8 гр.

255

Килокалорий

На общий вес (654 гр.)

Белки

51 гр.
Жиры

147 гр.
Углеводы

48 гр.

1664

Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и кожуру, нарежьте средними кубиками — так масса быстрее измельчится в блендере.

шаг 2

Фисташки очищайте только от скорлупы, не забывая убрать возможную шелуху, после этого мелко порубите — так они равномерно распределятся в соусе.

шаг 3

Добавьте к авокадо лимонный сок, козий сыр, чеснок, измельчённые фисташки, чили и кинзу; пробейте всё в блендере до почти однородного состояния с небольшими кусочками ореха для текстуры.

шаг 4