Чатни из яблок и фиников для птицы

Удалите косточки из фиников, положите в сотейник, залейте водой и доведите до кипения. Варите под крышкой на слабом огне 3–4 минуты, чтобы финики стали мягкими.

Мяту мелко нашинкуйте, смешайте с сахаром в глубокой миске. Добавьте небольшое количество очищенного и мелко нарезанного яблока, перемешайте.

В отдельной емкости выдавите сок лимона, всыпьте куркуму и хорошо смешайте. Влейте полученную смесь к мяте и яблоку.

Прокалите семена кориандра на сухой сковороде и измельчите в ступке для усиления аромата.

Мягкие финики мелко порубите и добавьте ко всем ингредиентам вместе с кориандром. Перемешайте до однородности.