Курица с грибами в сливочном соусе (в духовке)

Филе куриного бедра нарежьте одинаковыми кусочками для равномерного приготовления. Перед запеканием слегка присолите и перемешайте в форме, чтобы мясо впитало вкус.

Шампиньоны вымойте и обсушите, нарезайте крупными частями — они сохранят форму после запекания. Чеснок пропустите через пресс для лучшего раскрытия аромата.

Грибы обжаривайте до золотистой корочки и полного испарения жидкости — это усилит вкус готового блюда.

Готовый грибной соус смешайте со сливками, добавьте чеснок для аромата и щепотку тимьяна для глубины вкуса, затем снимите с огня.

Курицу залейте получившимся соусом, хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты. Запекайте в духовке при 180°C примерно 40 минут до образования румяной корочки.