Картошка с грибами в горшочках

Перед началом готовки тщательно промойте картофель, очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружками, чтобы он быстрее пропёкся.

Грибы нарежьте тонкими ломтиками и попробуйте слегка промокнуть их бумажным полотенцем — так они лучше отдадут аромат в процессе запекания.

Лук нарежьте четвертинками колец — они будут равномерно добавлять сладость и сочность картошке и грибам.

В чистые горшочки уложите картофель, затем равномерно распределите лук и грибы. Не переполняйте горшочки, чтобы всё хорошо приготовилось.

Сливки тщательно перемешайте с солью — так они лучше проникнут во все слои блюда при запекании и сохранят сочность.

Залейте картофель и грибы сливками, накройте горшочки, поставьте на противень и ставьте в холодную духовку — это помогает стеклянной и керамической посуде прогреться постепенно.

Сыр натрите заранее, чтобы ускорить процесс. После запекания откройте горшочки, посыпьте сыром и допекайте без крышки — так получится аппетитная корочка.