Цветная капуста с фаршем и овощами

Промойте цветную капусту, тщательно высушите и разделите на соцветия; крупные куски разрежьте для равномерного приготовления.

Очистите морковь и натрите её на средней тёрке, а чеснок измельчите ножом для более насыщенного аромата.

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, выложите капусту и морковь, обжаривайте 5–6 минут, помешивая, чтобы овощи слегка подрумянились.

Добавьте фарш, чеснок и специи к овощам, обжаривайте ещё 4–5 минут, разбивая фарш лопаткой на мелкие кусочки для однородности.

Влейте воду, накройте крышкой и тушите 20 минут до мягкости. В конце попробуйте на вкус и добавьте соль или специи, если нужно.