Курица с брокколи и сливочно-сырной заливкой (в духовке)

Брокколи разделите на небольшие соцветия, тщательно вымойте и обсушите. Замороженную капусту не размораживайте — сразу отварите 5–6 минут в слегка подсоленной воде, затем остудите.

Куриное филе нарежьте одинаковыми кубиками — так курица приготовится быстрее и равномерно.

На разогретой сковороде прожарьте кусочки филе до изменения цвета, при помешивании мясо не пересохнет. Добавьте соль, немного чеснока – это усилит вкус.

Форму для запекания смажьте маслом, чтобы избежать прилипания. Сначала выложите слой курицы, затем распределите брокколи, стараясь равномерно покрыть всю поверхность.

Сверху залейте сливками — лучше выбирать жирные, чтобы блюдо было более нежным. Натёртый сыр распределите равномерно для румяной корочки. Запекайте 20–25 минут до золотистой поверхности.