Куриные рулетики с сыром на сковороде

Мясо вымойте. Если филе у вас на кости, тогда обязательно аккуратно ее срежьте. Удобнее всего это делать острым и специальным ножом для разделки мяса. Мякоть нарежьте так, как на отбивные. Если оно вышло по толщине больше, чем 1 сантиметр, тогда немного отбейте молотком каждый кусок.

Посолите и поперчите куриное филе обязательно с двух сторон.

Твердый сыр нарежьте на брусочки. Выложите их на филе.

Теперь скрутите каждый кусок филе рулетиком. Чтобы рулеты не раскручивались и сыр не вытек при жарке, скрепите рулеты зубочистками.

В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте смалец, выложите рулеты и жарьте их на минимальном огне в течение 15 минут.

Теперь переложите готовые рулеты из куриной грудки с сыром на красивое блюдо. Сверху выложите нарезанный мелко зеленый лук и подайте сразу же к их столу. Приятного аппетита!