Каша «Дружба» на молоке

Промойте рис и пшено несколько раз до прозрачной воды — так вы избавитесь от лишнего крахмала и горечи. Используйте глубокую кастрюлю с толстым дном, чтобы каша не пригорала.

Добавьте пшено в закипевшее молоко и варите, помешивая, чтобы избежать образования комков на дне кастрюли.

Через 10 минут засыпьте рис, перемешайте и готовьте на минимальном огне под чуть приоткрытой крышкой — так каша получится более рассыпчатой. Контролируйте, чтобы молоко не убегало.

В конце добавьте сливочное масло, дайте ему полностью раствориться и тщательно перемешайте. Можно дать каше настояться под крышкой 5-10 минут для раскрытия вкуса.