Банановый бисквит в духовке

В глубокой миске начните взбивать яйца на низкой скорости миксера, чтобы появилась лёгкая пена. Затем постепенно, небольшими порциями, добавляйте сахар, продолжая взбивать до получения пышной и светлой массы. Для идеальной структуры лучше использовать мелкий сахар — он быстрее растворится.

Очистите банан и размягчите его до состояния пюре с помощью вилки или блендера. Это поможет равномерно распределить вкус и текстуру. Добавьте банановое пюре к яичной смеси и аккуратно перемешайте лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.

Просейте заранее приготовленную муку вместе с разрыхлителем в отдельную миску. Это насытит муку кислородом и поможет вашей выпечке лучше подняться.

Соедините сухие ингредиенты с банановой массой, постепенно вмешивая ложкой или лопаткой и стараясь не перемешивать слишком долго. Легкие движения обеспечат нежную текстуру бисквита.

Выложите готовое тесто в разъёмную форму диаметром 18 см ✏️ Печатаю... (7 сек.) 🧮 Модель: #GPT-4.1

В большой миске начните взбивать яйца на медленной скорости — так они лучше сохранят воздушность. Постепенно добавляйте сахар небольшими порциями, не прекращая взбивать, пока масса не станет светлой, густой и воздушной. Обратите внимание: чем дольше взбиваете, тем пышнее получится бисквит.

Очистите банан от кожуры, разомните его вилкой или измельчите в блендере до получения мягкой, гладкой массы. Банановое пюре соедините с яичной смесью, аккуратно вмешивая лопаткой до равномерности.