Засолка сала с чесноком и перцем сухим способом

Многие любят полакомиться свежим вкусным солом, особенно в сочетании с черным хлебушком. Но не всегда на рынке можно найти продукт по своему вкусу и приемлемой цене. Но приготовить такую традиционную для украинской кухни закуску чрезвычайно просто, поэтому стоит сделать ее в домашних условиях. Это поможет всегда иметь под рукой ароматное и вкусное сало, и не зависеть от продавцов. Помимо бутербродов, такой продукт используют для жарки, запекания и прочих процессов приготовления других блюд. Если будете использовать сало со шкуркой, выбирайте вариант с тонкой шкурой, это поможет сделать закуску нежнее и мягче. Хранить готовую закуску лучше всего в морозилке, обернув в пищевую пленку или поместив в пластиковый контейнер. Такое сало также можно использовать в качестве нарезки для праздничного стола, ведь его яркий и насыщенный вкус непременно понравится всем присутствующим за столом. Не стоит засаливать крупные куски, ведь они тогда внутри останутся пресными, поэтому нарежьте продукт средники кусочками, чтобы он полностью пропитался чесноком и перцем. В дальнейшем можно разнообразить вкусовые качества, используя розмарин, тимьян и прочие сухие приправы.