Кокосовые конфеты с киви и миндалём

Киви очистите и нарежьте кусочками для облегчения дальнейшего измельчения, охладите для сохранения свежести вкуса.

Добавьте мёд и кокосовую стружку к киви, измельчайте до однородной массы, затем поставьте в холодильник на 30 минут — это позволит форме конфет лучше держаться.

Влажными руками формируйте шарики из смеси, помещая внутрь каждый миндаль — так они будут ровными и не липнут к рукам.

Обваляйте шарики в кокосовой стружке на плоской тарелке. Заморозьте готовые конфеты на 1 час, чтобы структура была плотной и удобной для подачи.