Компот из слив с косточками

Тщательно мойте сливы, чтобы удалить загрязнения. Слейте воду через дуршлаг, чтобы плоды не были водянистыми.

Раскладывайте сливы свободно по стерилизованным литровым банкам. Добавьте сахар и лимонную кислоту, чтобы вкус компота был ярким и гармоничным.

Заливать кипяток нужно медленно, чтобы банки не треснули. Сразу закатывайте крышки для сохранения свежести и герметичности.

После закатки аккуратно перемешайте банки полотенцем, чтобы сахар равномерно растворился. Укутывайте банки до полного остывания для надежного хранения.