Тарталетки с курицей и апельсином

Куриную грудку отварить до полной готовности в подсоленной воде (20-25 минут). Мясо остудить и нарезать небольшими ломтиками или порвать мясо на волокна.

Из сыров, я отдала предпочтение именно брынзе, как по мне, этот вид кисломолочной продукции в меру пикантный и соленный, поэтому сочетание с нежной курицей и остальными компонентами получается вполне гармоничное. Нарезать брынзу достаточно мелко, можно также помять его вилкой, чтобы получилась сырная паста.

Апельсин помыть, почистить и разрезать пополам. Одну часть измельчить мелким кубиком. Сок, который образовался при нарезке цитрусового нужно слить, иначе салат потечет или скиснет.

Несколько грецких орехов почистить и мелко порубить ядра острым ножом.

В глубокой миске соединить все, ранее подготовленные продукты. Немного посолить по вкусу и добавить майонез. Тщательно перемешать. Должна получиться густая пастообразная масса.

Чайной ложкой разложить готовый салат порционно по хрустящим вафельным корзинкам. Сверху украсить кусочками апельсина. Тарталетки с курицей и апельсином получились невероятно сочными на вкус! Оригинальная и безумно вкусная закуска, не так ли?!