Добавить рецепт
Найти
Generic filters

Тарталетки: 7 домашних вкусхных рецептов

Порционные тарталетки давно завоевали любовь россиян и появляются не только на праздничных столах, но и в повседневной жизни. Маленькие корзиночки из теста, в которые помещена разная начинка, пришли в нашу страну из Франции. Изначально в них помещали только сладкие начинки, но местные кулинары сделали это блюдо ближе к закускам. Читать дальше...
Тарталетки, заполненные всевозможными начинками, давно стали привычным вариантом закусок, но сегодня мы предлагаем приготовить их с крабовыми палочками, сыром и яйцом. Такое универсальное сочетание продуктов ...
ТарталеткиКрабовые палочкиЯйцо куриноеТвёрдый сырЧеснокМайонезСольЧеснок
25 минут
5 порций
Красочные тарталетки с копченой курицей и огурцом отличаются изумительными вкусовыми качествами. Если захочется угостить гостей торжественного мероприятия блюдом, которое получается всегда и которое трудно испортить, ...
ТарталеткиКонсервированная кукурузаКуриная копченая грудкаМайонезОгурцыУкроп
13 минут
8 порций
Изящные тарталетки с колбасой, сыром и помидорами обычно разлетаются по тарелкам самыми первыми. Мало кто может устоять перед их аппетитным видом, а попробовав одну, уже ...
Вареная колбасаТвёрдый сырПомидорыМайонезТарталетки
10 минут
6 порций
Яркая и нарядная закуска с колбасой и огурцом в тарталетках поможет разнообразить праздничное меню. Прочитав этот рецепт, вы поймете, что готовится она очень просто и ...
Вареная колбасаТвёрдый сырОгурцыТарталеткиЯйцо куриноеМайонез
15 минут
6 порций
Классическое сочетание красной рыбы, мягкого сыра, огурца и укропа также можно использоваться для приготовления тарталеток. Используя минимальное количество рыбы, вы получите целую гору закусок, которые ...
ТарталеткиЛососьСыр творожныйОгурцыУкроп
10 минут
5 порций
Любите вкусные и легкие закуски? Хотите удивить своих гостей чем-то необычным? Тогда волованы с грибами и сыром – это то, что нужно! Нежная хрустящая слойка ...
Слоеное тестоШампиньоныЛук репчатыйТвёрдый сырЯйцо куриноеСольПерец черный молотый
2 часа 0 минут
6 порций
Легкие хрустящие тарталетки с нежным салатом из курицы внутри - особенно популярное блюдо на праздничном столе – вмиг расходится с тарелок! Вареное мясо курицы прекрасно ...
Куриная грудка (филе)АпельсиныГрецкие орехиБрынзаМайонезСольТарталетки
35 минут
3 порции

Тарталетки

Для небольших, до 10 см. корзиночек, используют следующие виды теста:

  • песочное;
  • пресное;
  • сдобное;
  • дрожжевое.

Можно приготовить тесто самим или купить уже готовые изделия в магазине. А начинять их можно практически чем угодно:

  • салатами;
  • мясом, рыбой, субпродуктами, колбасами, ветчиной;
  • сыром и яйцами;
  • овощами, зеленью и грибами;
  • консервами;
  • паштетами;
  • красной и черной икрой;
  • готовыми вторыми блюдами;
  • кремами, соусами и пастами;
  • фруктами, ягодами, блюдами из них;
  • муссами, желе и другими десертами.

На самом деле сделать начинку можно из чего угодно. Сладкую, сырную, мясную, острую. Просто необходимо выбрать подходящий рецепт или поэкспериментировать с тем, что находится в холодильнике.

Тарталетка очень удобное порционное блюдо. Поэтому чаще всего ее подают как закуску. Используется специальная форма в виде корзиночки, но можно применять и другие – трубочки, куличики, полушары. Корзиночки могут быть и высокими, и с низкими краями. Их запекают в духовом шкафу, готовят в мультиварке, подогревают в микроволновке, либо просто начиняют такими продуктами, которые не требуют тепловой обработки, и сразу подают к столу.

Тарталетки – любимое блюдо для детского стола. Маленькие порции и смотрятся очень красиво, и съедаются за один раз.

Если нет времени возиться с тестом, и в наличии нет купленных тарталеток – можно быстро сделать «ленивый» вариант. Скрутив некое подобие корзинки или конуса из лаваша, или вырезав из батона или хлеба.
Наиболее часто используемые ингредиенты в рецептах:
ПродуктКалорий ккал в 100гр.Белки гр. в 100гр.Жиры гр. в 100гр.Углеводы гр. в 100гр.
Тарталетки
Тарталетки
51493148
Майонез провансаль
Майонез
6243673
Твёрдый сыр
Твёрдый сыр
36423290
Огурцы
Огурцы
15103
Яйцо куриное
Яйцо куриное
15713111