Начинка для пирожков с луком и яйцами

Вкусные и душистые домашние пирожки любят многие. Экспериментировать можно не только с тестом, но и начинкой. Пирожки могут быть дрожжевыми или пресными. Можно замесить быстрое тесто на кефире и сразу жарить пирожки, что очень удобно и практично. Начинку можно использовать как сладкую, так и соленую. Предлагаю приготовить очень вкусную и доступную начинку для пирожков с луком и яйцом. Такая начинка очень сытная и питательная, а зеленый лук придаст ей аромат, яркий цвет и дополнительный вкус. Приготовить начинку из яиц очень просто, ведь долго варить или жарить ничего не надо. Достаточно отварить яйца вкрутую и добавить свежий и слегка острый зеленый лук. За считанные минуты начинку будет готова. Если вы решили приготовить домашние пирожки, то начинка из яиц идеально подходит. Хлопот никаких, а удовольствия масса.

Понравился рецепт?

15 минут

5 порций

Распечатать

Наталья Пирогова

Ингредиенты Показать фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

На 100 гр.

Белки

12 гр.
Жиры

10 гр.
Углеводы

2 гр.

141

Килокалорий

На общий вес (220 гр.)

Белки

26 гр.
Жиры

22 гр.
Углеводы

3 гр.

309

Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1

Куриные яйца залейте холодной водой, поставьте на огонь и пусть закипят. Варите яйца в кипящей воде 8-9 минут, таким образом яйца сварятся вкрутую – это идеально для начинки. Сваренные яйца остудите, залив холодной водой на несколько минут. Затем почистите их и нарежьте средними кубиками. Если хотите ускорить приготовление начинки, то можете с вечера сварить яйца, а утром сразу готовить пирожки.

шаг 2

Яичную начинку посолите и поперчите по вкусу. Соли кладите чуть больше, чем обычно, так как начинка должна быть насыщенной и не пресной.

шаг 3

Сполосните и просушите на салфетках перья зеленого лука. Зелень нарежьте ножом и всыпьте лук к яйцам. Для рецепта используйте как зеленую, так и белую часть лука.

шаг 4