Варенье из вишни с косточкой

Вишню хорошо промойте под проточной водой

Ягоды переберите, удалите плодоножки, уберите плохие и червивые ягоды, листики. Подготовленную вишню переложите в кастрюлю с толстым дном или таз для варенья.

Засыпьте вишню 1/3 части сахара и оставьте на 4-5 часов, можно на ночь.

За это время вишня пустит сок. Высыпьте остатки сахара и поставьте варенье вариться на небольшом огне, периодически помешивая доведите до кипения. После закипания дайте варенью повариться около 5 минут и снимите с огня

Оставьте варенье на 4-5 часов. Затем все повторите.

Подготовьте банки для закрывания, хорошо их помойте и простерилизуйте. Крышки для закрывания прокипятите. Готовое вишневое варенье разложите по баночкам и плотно закройте крышками.

Банки с вареньем переверните укутайте чем-нибудь теплым и оставьте так до полного остывания. Затем баночки с вишнёвым вареньем разместите на хранение.