Паста с креветками: 1 домашний вкусный рецепт

Паста с креветками

Паста с креветками еще и поистине универсальное блюдо, ведь помимо ключевых ингредиентов – макаронных изделий и морепродуктов – в него можно включать разнообразные овощи (тыкву, цукини, кабачки, помидоры), зелень (шпинат, рукколу, листовой салат), морскую капусту.

Какие еще понадобятся продукты для приготовления блюда в итальянском стиле?

• во-первых, сами креветки. Их можно купить и свежеморожеными, чтобы в дальнейшем отварить или уже в готовом виде для тушения со специями и соусом;
• оливковое масло для жарки;
• свежий или сушеный чесночок, а также специальные смеси приправ к морепродуктам;
• лимон или сок из него.
• сыр, другая рыба или морепродукты (по необходимости).

Немаловажный компонент для таких макаронных изделий и спагетти – соус (его включать в симбиоз пасты и креветок – исключительно дело вкуса). Самые популярные варианты – сливочный и томатный (белый и красный соответственно). Для их приготовления понадобятся жирные сливки или сметана, или помидоры (густой сок, томатная паста). Также можно приготовить к макаронам и зеленую подливку из шпината. Консистенция соуса допускается как жидкая, так и густая, а овощи – в измельченном виде крупными или меленькими кусочками.

Подают пасту с креветками традиционно с белым вином, которое отлично оттеняет насыщенный вкус и сытность макаронных изделий. Также алкогольный напиток можно включить непосредственно в соус, если таковой присутствует в составе блюда.