Индейка тушеная: 3 домашних вкусных рецепта

Индейка тушеная

По вкусовым качествам индейка очень похожа на курицу, но мясо ее более сочное и насыщенное по вкусу. При этом немаловажным преимуществом индейки именно в тушеном виде является полное соответствие правилам здорового питания. На выходе получается диетический и в то же время питательный продукт без лишних калорий. Именно по этой причине молодые мамочки могут без колебаний включать тушеную индейку и в детский рацион.

Приготовить тушеную индейку можно в кастрюле и скороварке, мультиварке и глубокой сковороде. Удачный тандем мясу птицы составят любые овощи, кислые фрукты (вишня, клюква, черника, голубика, смородина и т.п.), бобовые (фасоль, горох, кукуруза, чечевица, нут).

В качестве гарнира можно использовать крупы (гречка, рис, кус-кус, булгур, овсяная, пшеничная каша), макаронные изделия (вермишель, макароны, спагетти), картофель (отварной, жареный (в том числе фри), запеченный, пюре).

Популярные варианты рецептов тушений с индейкой:

• под соусом – клюквенно-малиновым, брусничным, черничным, томатным, сливочным (в том числе под корочкой твердого сыра);
• в многокомпонентном овощном рагу или миксах с другим мясом птицы (курицей, уткой, гусем), например, с фасолью и томатами, кабачком и болгарским перцем, баклажанами и морковью;
• в сметане с цветной капустой;
• в форме бефстроганов;
• с картофелем в молоке;
• с грибами (лесными и искусственно выращенными);
• с сухофруктами (черносливом, курагой, изюмом) и орехами;
• со свежими, замороженными, вялеными фруктами – айвой, яблоком, грушей;
• в винном маринаде со свежим луком и лимонным соком или пиве.