Апельсиновый бамбл кофе

Заранее подготовьте два прозрачных бокала объёмом около 300 мл — для яркого эффекта лучше использовать стеклянные стаканы. Охладите их в холодильнике или наполните кубиками льда минут на 5 перед началом приготовления. Засыпьте по 6–7 кубиков льда в каждый бокал — так кофе останется холодным и будет дольше держать свои красивые слои.

Аккуратно налейте по 4 столовые ложки карамельного сиропа в каждый бокал. Старайтесь лить сироп медленно, чтобы он остался на дне и создал красивую основу для следующих слоёв.

Медленно вливайте по 100 мл апельсинового сока в каждый бокал, пустив сок по стенке или по тыльной стороне ложки. Такой способ не позволит смешаться карамели и соку, оставив напиток эффектно двухслойным. Если хотите более насыщенный вкус, используйте свежевыжатый сок.

Приготовьте эспрессо любым удобным для вас способом — на кофемашине, во френч-прессе или турке. Горячий кофе дайте постоять пару минут, чтобы он немного остыл и не растопил лёд мгновенно. Затем аккуратно влейте по 50 мл кофе в каждый бокал, используя ложку для слоя — так получится чёткое трёхслойное разделение. Подавайте сразу, затем напиток можно перемешать по вкусу.