Лазанья с фаршем: 1 домашний вкусный рецепт

Лазанья с фаршем

Самый простой и классический рецепт приготовления лазаньи – с фаршем. Мясо может быть совершенно любое:

• традиционная говядина;
• свинина;
• куриное мясо или индейка;
• диетический кролик;
• специфическая баранина;
• дичь.

В фарш добавляют лук, специи (соль, перец, возможно чеснок), заливают сырным, молочным соусом или специальным болоньезе, и ставят в духовку. Но можно разнообразить вкусовые рецепторы, добавив другие овощи, рубленую зелень, грибы и даже крупы.

Классический сыр, которым посыпается лазанья  – пармезан или моцарелла. А еще лучше смешать их оба. Но русские хозяйки могут использовать все, в том числе даже обычные плавленые сырки.

Изначально лазанья – итальянское блюдо. Один из самых любимых овощей этой национальности – помидоры. Их добавляют везде, они являются основой для фирменной пиццы. В том числе, в настоящей лазанье обязательно должны быть помидоры, или на крайний случай – томатная паста. Ну, или можно заменить это все на аджику или кетчуп.

Классическая лазанья прямоугольной или квадратной формы. Но если вы готовите не со специальными пластами, можете сделать ее в обычной круглой форме или в сковороде. Это блюдо необходимо запекать. Но возможно использование мультиварки в режимах «Выпечка» или «Запекание», а также приготовление в казане, сковороде с высокими толстыми стенками.