Добавить рецепт
Найти
Generic filters

Бефстроганов из курицы: 1 домашний вкусный рецепт

Приготовление бефстроганов из курицы имеет свои преимущества: готовится быстрее, мясо нежнее, калорийность ниже. В курице содержатся витамины группы А, С, Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9 и необходимые для организма аминокислоты. Также мясо курицы прекрасно сочетается с любым гарниром и готовится в разных вариациях: тушится, жарится, варится. Читать дальше...
Бефстроганов из куриного филе – это сытное блюдо, которое с легкостью можно приготовить и в домашних условиях. Подавать его лучше всего с гарниром, в качестве ...
Куриная грудка (филе)Лук репчатыйСметанаВодаСольПерец черный молотыйМасло растительноеМука пшеничнаяПаприка
35 минут
3 порции

Бефстроганов из курицы

Для приготовления необходимо взять куриное филе. Как и в классическом рецепте, мясо режется на тонкие ломтики и слегка отбивается. Соус остаётся неизменным: томатная паста смешивается со сметаной и бульоном, перец по вкусу. Для классического бефстроганов на гарнир подаётся картофель, а бефстроганов из курицы отлично сочетается с рисом или макаронами.

Для разнообразия, к такому блюду с куриным мясом можно добавить шампиньонов: грибы необходимо обжарить вместе с луком, а затем следовать рецепту по классике.

Как сказано выше, питательность бефстроганов из курицы ниже.

Пищевая ценность на 100 грамм:

  • Калорийность: 135 ккал
  • Белки: 15 гр.
  • Жиры: 6.2 гр.
  • Углеводы: 4 гр.

В блюде содержатся следующие витамины и минералы:

  • калий;
  • магний;
  • цинк ;
  • йод;
  • хром;
  • селен;
  • медь и марганец;
  • железо;
  • фтор;
  • алюминий;
  • фосфор и натрий.

Более современный рецепт — бефстроганов из курицы с грибами и сливками. Такой вариант в действительности далёк от оригинала, но своим вкусом точно не разочарует.

Наиболее часто используемые ингредиенты в рецептах:
ПродуктКалорий ккал в 100гр.Белки гр. в 100гр.Жиры гр. в 100гр.Углеводы гр. в 100гр.
Куриная грудка
Куриная грудка (филе)
1132420
Лук репчатый
Лук репчатый
411010
Сметана
Сметана
2103203
Растительное масло
Масло растительное
87301000
Мука пшеничная
Мука пшеничная
32512167