Вешенки в сметане: 1 домашний вкусный рецепт

Вешенки в сметане

Один из самых простых, при этом вкусных способов их приготовления – в обычной сметане. Она прекрасно подходит к любому типу грибов. Вешенки жарят, тушат, запекают в духовке, готовят в мультиварке или микроволновке.

Иногда достаточно только этих двух продуктов. Но можно разнообразить это блюдо, добавив в него:

• зеленый или репчатый лук;
• морковь;
• зелень;
• обжаренный или тушеный фарш;
• нежную печень;
• другие грибы.

При обжаривании используют сливочное или растительное масло. Обязательно посолить, возможно добавить черный перец или другие приправы. Будет очень вкусно и красиво, если готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью (например, укропом, петрушкой, кинзой).

Вешенки в сметане в качестве горячего блюда подают с любым гарниром – крупами, тушенными, жареными или отварными овощами, картофельным или морковным пюре, макаронными изделиями. В холодном виде они могут выступить в качестве закуски или салата. Из готового блюда можно также сделать начинку для пирогов, пирожков, зраз или запеканки.