Суп из кабачков: 1 домашний вкусный рецепт

Суп из кабачков

Это полезный и легкий продукт, который сочетается практически со всем. Поэтому супы можно готовить, добавляя:

• картошку;
• морковку;
• лук;
• капусту;
• сладкий перец;
• другие овощи;
• зелень;
• крупы;
• макароны;
• твердые и плавленые сыры;
• яйца;
• грибы;
• и даже фрукты (особенно яблоки и груши).

Готовить можно на воде, овощном или мясном бульоне, вместе с птицей, рыбой и морепродуктами. Суп из кабачков можно сделать очень густым, а потом взбить блендером или в кухонном комбайне, получив суп-пюре. Очень вкусные получаются супы-крема, с добавлением молока или сливок.

Кабачок очень быстро подвергается тепловой обработке, поэтому суп из него получится практически моментально. 5-10 минут – и все готово. Это отличный вариант для занятых людей, а также для тех, кто только учится готовить.

Легко усваиваемый, богатый витаминами овощ очень полезен. Супы из кабачка дают даже совсем маленьким детям, которые только начинают есть взрослую пищу. Его любят и пожилые, так как он улучшает пищеварение. Это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой, находится на лечебном питании или постится.

Супы из кабачков можно подавать и горячими, и холодными. С майонезом или сметаной, сухариками, гренками, пампушками, хлебной лепешкой или лавашем. Просто выбирайте подходящий рецепт и получайте удивительно нежное и вкусное блюдо.