Пицца на сковороде: 3 домашних вкусных рецепта

Пицца на сковороде

Основными ингредиентами для пиццы являются:

• тесто;
• сыр;
• мясной наполнитель (фарш, колбаса, мясо и пр.);
• томаты или другие овощи.

Тесто можно приготовить самостоятельно или приобрести в магазине. Пресное, дрожжевое, слоеное – не важно. Важно то, что на сковороде его готовить не сложнее, чем в духовке. Вопрос только в том, чтобы пицца не жарилась, а больше запекалась. Для этого необходима сковорода с толстым дном.

Сыр используется в пицце всегда. Но если его нет совсем – можно сделать шапку из майонеза или сметаны. Мясные наполнители не обязательны – бывают даже просто сырные пиццы. Но русские люди предпочитают пиццу с колбасными изделиями, копченостями, фаршем, кусочками мяса.

Основным овощем для пиццы считается томат. Но можно готовить ее и с перцами, кабачками, лучком, баклажанами, любой овощной икрой.

Чтобы пицца хорошо пропекалась, готовьте ее на очень слабом огне и накрывайте крышкой. Следите за самим тестом, чтобы оно не пригорало, обязательно используйте растительное масло или жир.

В сковороде можно готовить и ленивую пиццу. В этом случае потребуется немного меньше времени, да и за тесто не стоит переживать. При такой готовке потребуется уже готовое хлебное изделие – лаваш, батон, кусочки хлеба, гренки или сухари. А начинку можно обжарить заранее, либо просто использовать уже готовые продукты – колбасные, копченые, ветчинные изделия, бекон, сыр.