Куриный рулет: 1 домашний вкусный рецепт

Куриный рулет

В основе куриного рулета – кусочек филе или другой части, отбитый как отбивная. А в него заворачивается специальная начинка. В ее качестве могут выступить:

• сыр, творог;
• овощи и зелень;
• другие виды мяса, морепродукты, ветчина, колбасные изделия;
• грибы;
• крупы;
• и даже некоторые фрукты, ягоды, сухофрукты.

Но можно делать и рулеты «наоборот». К примеру, основой будет выступать картофель, крепкая каша, макароны, а начинкой – рубленая курица или фарш. Очень быстро можно готовить куриные рулеты с готовым лавашем или тортильями, а также со специально приготовленным плотным омлетом.

Ни в коем случае нельзя забывать про приправы – соль, черный или красный перец, чеснок, пряности. Без этого рулеты просто не получатся.

Рулетики можно жарить на сковороде, на растительном или сливочном масле. А также запекать в духовке, в фольге или рукаве, готовить в кастрюле с толстыми стенками (в том числе в казане), в мультиварке или на открытом огне.

А подают их не только в качестве праздничного блюда. Только кажется, что приготовление куриных рулетов сложное. Выбирая легкие и быстрые рецепты, немного научившись, можно делать такие блюда достаточно часто, для простого семейного ужина.