Разнообразные рулеты чаще всего готовят в духовке. Но можно сделать их и в сковороде. Обжаренные, они имеют свой, специфический вкус. Особенно если использовать сливочное масло или животный жир. Читать дальше...
Куриная грудка – это белое мясо, которое очень полезно и его рекомендуют включать в рацион ежедневно. Именно в ней содержится всего лишь 110 ккал на ...
Куриная грудка (филе)СольПерец черный молотыйСмалецТвёрдый сыр
20 минут
1 порция
Рулетики на сковороде
Можно готовить абсолютно любые рулетики:
яичные;
сырные;
куриные;
мясные;
из колбасных изделий, ветчины, бекона;
из овощей (сырых, нарезанных ломтиками, отварных, пюре);
грибные;
с зеленью, салатными листьями, листьями капусты;
с сухофруктами и фруктами;
с лавашем, блинами, тестом или хлебными изделиями.
Причем практически любой продукт может стать как основой, так и начинкой. Например, можно делать рулеты из сырно-яичного лаваша с курицей, а можно отбить куриное филе и начинить его сыром и яйцами. Выбирайте рецепты по своему вкусу и экспериментируйте.
Если готовить о рецептах рулетиков, не обязательно точно соблюдать пропорции. Иногда можно и отойти от рецепта, главное – чтобы все ингредиенты сочетались по вкусу.
Лучше всего обжарить на масле или жире в сковороде рулетики, а потом добавить немного воды, томатной пасты или соуса и их потушить. Так они будут немного нежнее.
Если рулеты маленькие, лучше всего скрепить их обычными деревянными зубочистками или шпажками, чтобы они хорошо взялись при жарке. При этом, перед подачей на стол, не обязательно их вынимать. Такую закуску очень удобно кушать, не прибегая к вилке.
Большой рулет приготовить в сковороде сложнее. Но можно начать его делать, а потом разрезать на порции. И каждую из них обжарить с двух сторон. Получится необычное по вкусу и виду блюдо.
Наиболее часто используемые ингредиенты в рецептах:
