Протёртые помидоры - 2 домашних вкусных рецепта

Протёртые помидоры

Протёртые помидоры — это натуральный овощной продукт, получаемый путём измельчения свежих спелых томатов до однородной мягкой консистенции. Обычно от кожуры и семян избавляются или оставляют их в незначительном количестве, чтобы сохранить максимум соков, вкуса и аромата. Протёртые помидоры обладают сладко-кислым насыщенным томатным вкусом, ярко-красным цветом и характерным ароматом свежих овощей. Они содержат высокую концентрацию витаминов C, A, группы B, а также ликопина — мощного антиоксиданта, который поддерживает иммунитет и здоровье сердца. Продукт богат органическими кислотами и минеральными веществами: калием, магнием, железом, необходимыми для нормализации обмена веществ и поддержания водно-солевого баланса. Калорийность протёртых помидоров очень низкая, а содержание жиров – минимально, поэтому их часто включают в диетическое и вегетарианское меню. Протёртые помидоры широко используются в кулинарии: они служат универсальной основой для соусов, паст, супов, рагу, пиццы, подливок и маринадов, идеально раскрывая вкусы трав, чеснока, специй и оливкового масла. Благодаря натуральности, простоте хранения и экономии времени их удобно применять в быстром приготовлении блюд, а их текстура придаёт любому рецепту бархатистую плотность и насыщенность. Протёртые помидоры повышают питательную ценность рациона, насыщая его витаминами, клетчаткой и натуральными фитонутриентами.