Яблочное пюре - 1 домашний вкусный рецепт

Яблочное пюре

Яблочное пюре — это натуральный продукт, приготовленный из спелых яблок путём их очистки, нарезки, отваривания или запекания и последующего измельчения до однородной пастообразной консистенции. Пюре сохраняет яркий, освежающий, лёгкий вкус и приятный аромат свежих фруктов. В нём остаётся большая часть витаминов и минеральных веществ, присутствующих в яблоках: витамин С, витамины группы B, калий, магний, железо, пищевые волокна и пектин. Особенность яблочного пюре — нежная структура, отсутствие грубых волокон, лёгкая усвояемость и минимальное содержание жиров. Пюре особенно популярно в детском и диетическом питании — оно прекрасно подходит для первого прикорма, питания людей с ослабленным пищеварением, а также для снижения калорийности и повышения пищевой ценности выпечки и десертов. Яблочное пюре может использоваться как самостоятельный продукт, в качестве натурального сладкого перекуса, а также как основа для муссов, смузи, начинок, соусов и подлив. Благодаря невысокой калорийности и большому содержанию пектина яблочное пюре способствует нормализации работы кишечника, выведению токсинов и поддержанию иммунитета. Продукт легко сочетается с другими фруктами и ягодами, хорошо дополняет каши, творог, йогурты и выпечку. Хранить пюре рекомендуется в закрытой таре в холодильнике, чтобы сохранить свежесть, природные вкусовые качества и полезные свойства.