Блюда с пектином - 1 домашний вкусный рецепт

Пектин

Положительное влияние пектина на организм выражается в следующем:

• Способствует похудению. Он быстро утоляет голод, содержит мало калорий и замедляет прохождение пищи через желудок. За счет этого возникает чувство сытости, даже если съесть лишь немного блюда с ним.
• Стабилизирует уровень сахара в крови. Актуально для диабетиков.
• Нормализует уровень холестерина, улучшает работу пищеварительной системы.
• Снижает артериальное давление и помогает поддерживать его в норме.
• Предотвращает образование и развитие раковых клеток.

А еще есть исследования, доказавшие, что этот продукт уменьшает воздействие радиации на организм человека. Если есть хотя бы 5 г яблочного пектина в сутки, можно значительно уменьшить радиационный ущерб цезия-137.

Где используется

Данный ингредиент можно добавлять в самые разные блюда:

• желе с фруктами: виноградом, малиной, абрикосами, и пр.;
• повидло, варенье, джемы;
• зефир, глазурь для торта;
• торты;
• мармелад, вино.

Некоторые добавляют пектин и в вино. Он прекрасно сочетается с самыми разными продуктами: фруктами, ягодами, мятой, цитрусовыми, творогом, сливками, и даже со свеклой. Все зависит от того, что именно вы хотите приготовить.

Например, можно сделать домашний зефир с клубникой или любыми другими ягодами. Еще понадобятся куриные яйца, лимонная кислота, вода, крахмал, сахарная пудра, и, конечно же, пектин.

Выбирайте рецепт и готовьте то, что вам нужно! Обещаем, будет очень вкусно!