Тоник - 1 домашний вкусный рецепт

Тоник

Тоник — это освежающий безалкогольный напиток, отличающийся лёгкой горчинкой и лёгким цитрусовым ароматом. Главная особенность тоника — наличие в его составе хинина, природного вещества, получаемого из коры хинного дерева. Он придаёт напитку характерный горьковатый вкус, который изначально служил для профилактики малярии в колониальной Индии. Современный тоник состоит из газированной воды, сахара или сахарозаменителей, лимонной или лимонно-кислотной основы, натуральных или искусственных ароматизаторов и хинина в безопасных концентрациях. Тоник популярен в чистом виде как освежающий напиток, а также широко используется как миксер для приготовления разнообразных коктейлей, самым известным из которых является «Джин-тоник». Он приятно шипит, хорошо утоляет жажду и придаёт коктейлям новые вкусовые оттенки. Благодаря тонкому балансу сладости и горечи тоник высоко ценится среди поклонников как классических, так и авторских напитков. В зависимости от марки и вида, тоник может быть слабо- или среднегазированным, содержать слегка выраженные ноты цитрусов, пряных трав, ягод. Благодаря отсутствию жиров и минимальному содержанию белков тоник легко усваивается, а его калорийность зависит преимущественно от количества сахара. Подходит для вегетарианского и диетического питания при разумном употреблении.