Овсяные отруби - 1 домашний вкусный рецепт

Овсяные отруби

Овсяные отруби — это ценный пищевой продукт, получаемый при переработке овса, в частности, в процессе отделения внешних оболочек зерна. Эти отруби представляют собой мелкие светло-коричневые хлопья или гранулы с выраженным зерновым ароматом и лёгким ореховым вкусом. Основное достоинство овсяных отрубей заключается в их высоком содержании пищевых волокон (клетчатки), которые способствуют нормализации пищеварения, ускоряют обмен веществ и способствуют выведению токсинов и шлаков из организма. Помимо клетчатки, овсяные отруби богаты белками, витаминами группы B, витамином E, минералами — магнием, железом, цинком, фосфором и кальцием. Содержат также антиоксиданты, бета-глюканы, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и поддержать здоровое состояние сердца и сосудов. Благодаря низкой калорийности и способности надолго обеспечивать чувство сытости, овсяные отруби часто используются в диетическом и лечебном питании, входят в состав многих диет, в том числе для похудения и контроля веса. Они подходят для приготовления каш, йогуртов, выпечки, хлеба, панировки, а также могут добавляться в молочные и кисломолочные продукты, смузи и супы. Овсяные отруби универсальны в использовании, удобны в хранении и при регулярном употреблении положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта и общее самочувствие.