Ликёр Куантро - 2 домашних вкусных рецепта

Ликёр Куантро

Ликёр Куантро — знаменитый французский апельсиновый ликёр с долгой историей, созданный братьями Куантро в 1875 году. Он известен своим прозрачным цветом и гармоничным балансом между сладостью и выразительной горчинкой цедры горьких и сладких апельсинов. Для производства Куантро используются натуральные корки апельсинов, спирт высокой очистки, вода и сахар, благодаря чему напиток обладает сложным, многогранным ароматом с ярко выраженными цитрусовыми нотами, подкреплёнными лёгким цветочным оттенком. Куантро отличается высокой крепостью (около 40% об.), что выделяет его среди других ликёров этой категории. Этот ликёр широко применяют в миксологии и кулинарии: он является важной составляющей таких известных коктейлей, как Margarita, Cosmopolitan, White Lady, а также идеально подходит для фламбирования, добавления в десерты, мороженое, фруктовые салаты. В чистом виде Куантро принято подавать охлаждённым или со льдом, ценители отмечают его лёгкое послевкусие с нотками ванили, цитрусов и карамели. Куантро не содержит жиров или белков, а его энергетическая ценность обусловлена содержанием сахаров и алкоголя. Продукт хорошо сочетается с цитрусовыми, шоколадом, мятой и специями. Ликёр Куантро — изысканный алкогольный ингредиент для самых разнообразных рецептов, придающий им элегантность и утончённый цитрусовый акцент.